Soğuk veya sıcak olarak servis edebileceğimiz bu tarif patlıcan severler için çok harika , ben patlıcanın her türlüsüne bayılırım.Yapanlara afiyet olsun...
Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 4-5 adet biber
- 2 orta boy domates
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Üzeri İçin
- 3-4 diş sarımsak
- yoğurt
Hazırlanması:
- Patlıcanlar delinir. biberlerle birlikte közlenir.
- 2 kaşık zeytinyağında soğan ilavesi ile kıyma kavrulur. soyulup küçük küçük doğranmış patlıcan ve biberler tavaya eklenir. biraz pişirildikten sonra küp doğranmış domatesler ilave edilerek pişirilir.
- Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. istenirse en son kızdırılmış ve kırmızı biber eklenmiş yağla servise sunulabilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder